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菠菜—健康樂齡好幫手

相關研究

實驗一、
增加抗氧化力，降低氧化壓力

給高脂飲食小鼠餵食菠菜粉末，持續6周，與安慰劑組相比，小鼠的總膽固醇及三酸甘油脂數值有顯著下降，且因高脂飲食造成的氧化傷害程度也與正常飲食的小鼠無明顯差異。
實驗二、
提升肌肉量，支持健康老化

受試者每日食用2g的菠菜萃取物，連續12周，並搭配阻力訓練，與安慰劑相比，受試者的脂肪含量下降，而肌肉量增加，並且手部握力也有提升。
實驗三、
改善小鼠的骨關節炎程度

給誘發骨關節炎的小鼠餵食菠菜萃取物，持續28天，與安慰劑相比，可以增生小鼠的膝關節軟骨，抑制骨關節炎誘導的促發炎基因表現。

參考文獻

Sidorova, Y. S., Shipelin, V. A., Petrov, N. A., Zorin, S. N., & Mazo, V. K. (2021). Adaptogenic Properties of a Phytoecdysteroid-Rich Extract from the Leaves of Spinacia oleracea L. Plants, 10(12), 2555.
ez-Piñero, S., Ávila-Gandía, V., Rubio Arias, J. A., Muñoz-Carrillo, J. C., Losada-Zafrilla, P., & López-Román, F. J. (2021). A 12-week randomized double-blind placebo-controlled clinical trial, evaluating the effect of supplementation with a spinach extract on skeletal muscle fitness in adults older than 50 years of age. Nutrients, 13(12), 4373.
Choudhary, D., Kothari, P., Tripathi, A.K. et al. Spinacia oleracea extract attenuates disease progression and sub-chondral bone changes in monosodium iodoacetate-induced osteoarthritis in rats. BMC Complement Altern Med 18, 69 (2018).
Ko, S. H., Park, J. H., Kim, S. Y., Lee, S. W., Chun, S. S., & Park, E. (2014). Antioxidant Effects of Spinach (Spinacia oleracea L.) Supplementation in Hyperlipidemic Rats. Preventive nutrition and food science, 19(1), 19–26.

本文章提及人體健康效益之內容、科學數據、旨在分享學術資訊。不用於診斷、預防與治療疾病。
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