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產品介紹
Product
大豆分離蛋白
產品名稱 | 產品說明 | 適用範圍 |
SUPRO 系列 | 大豆分離蛋白 | 營養棒、穀物棒、即飲或沖調產品 |
(一)大豆分離蛋白
型號 | 蛋白質含量 | 特色 | 分散性/速溶性 | 耐熱性 |
大豆分離蛋白 SUPRO 603 IP | 90% | 豆香氣濃郁、口感滑順 適用於各類產品 |
★ | ★★★ |
大豆分離蛋白 SUPRO 660 IP | 口感略稀薄 適用於各類型產品 |
★★★ | ★ | |
大豆分離蛋白 SUPRO 670 IP | 較耐鹼性環境 | ★★ | ★ | |
大豆分離蛋白 SUPRO 790 IP | 含有部分水解大豆蛋白 質地輕盈 |
★★ | ★ | |
碗豆蛋白 TRUPRO 2000 | 83% | 豆青味較一班市售品弱,接受度高 易沾黏且口感滑順 |
★★★ | ★★★ |
★★★優異 ★★良好 ★尚可