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产品介绍
Product
中链脂肪酸
| 产品名称 | 产品说明 | 品牌 |
| NUTRIVIE MCT MB | 吸收快速,可快速提供能量 | KERRY |
| Grindsted MCT 60X MB | Danisco |
中链三酸甘油酯又被称为Medium Chain Triglyceride (MCT)
MCT主要由六个碳到十二个碳原子组成,
特点为相较长碳链脂肪酸MCT于消化道的消化分解速度较快，
且在肠道中不须特别经过胆汁乳化以及酵素处理即可快速进入肝脏进行氧化产能。
| MCT POWDER (NUTRIVIE MCT) |
由中链三酸甘油酯喷雾干燥制作而成的油脂粉末 |
| 优点 | 快速吸收 易溶解 无特殊气味 保存稳定 |
| 应用范围 | 协助体重控制 可应用于控制体重的饮品 提升运动员运动表现以及性能 作为香料溶剂 作为膳食补充剂 用于婴幼儿配方食品 |
| Grindsted MCT 60X | 由棕榈油中含有的葵酸(C10)和天然的植物性甘油所制得， Grindsted®MCT 60 X经由特殊处理产生强烈风味和良好的口感。 |
| 应用范围 | 香料、脱模油、饮料、干燥水果、糕点产品、速食食品 |
| 产品特色 | 香料:做为载体可以有良好的风味释放 脱模油:高温的环境下低聚合作用，使产品比较不黏锅 饮料:可以做为起云剂，特别用于和胶体做结合 干燥水果和糕点产品:用作于葡萄干或胶类产品表面用做抗黏剂 |