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产品介绍
Product
关华豆胶
| 产品名称 | 产品说明 | 适用范围 |
| 关华豆胶 Guar Gum | 冷水可溶 可与玉米糖胶产生协同作用 广泛应用于增稠剂、安定剂 |
各式饮料、低酸性乳酸饮料、冰淇淋、 冲泡饮品、海鲜炼制品、沙拉酱等 |
关华豆胶 Guar Gum
食品添加物 (十二) 粘稠剂（糊料）
食品添加物 (十六) 乳化剂
关华豆胶来自于豆科植物 (Cyamopsis tetregonolobus) 种子之胚乳
特性为黏度高且耐酸及耐热,冷水下亦可溶解
广泛适用在不需加热即可带有黏度的加工食品，可以和玉米糖胶产生协成作用
应用范围
1. 酱料
2. 低脂美乃滋
3. 冰淇淋
4.雪酪
5. 奶油起司
6. 酸奶油
食品添加物 (十二) 粘稠剂（糊料）
食品添加物 (十六) 乳化剂
关华豆胶来自于豆科植物 (Cyamopsis tetregonolobus) 种子之胚乳
特性为黏度高且耐酸及耐热,冷水下亦可溶解
广泛适用在不需加热即可带有黏度的加工食品，可以和玉米糖胶产生协成作用
应用范围
1. 酱料
2. 低脂美乃滋
3. 冰淇淋
4.雪酪
5. 奶油起司
6. 酸奶油