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营养与科技新知
19.May.2023
推动冰淇淋减碳、永续！IFF推出CREMODAN® GREENPRO 101
近日，IFF宣佈在欧洲、中东、非洲、土耳其和印度推出其新的CREMODAN ® GREENPRO 101，
为那些寻求以低成本方式保持产品品质的冰淇淋製造商提供选择。
牛奶价格的上涨是挑战的关键所在。根据2022年Teagas的数据，仅在欧盟，原乳的平均价格就上涨了44%。预计到2023年，价格将保持相对高位。
牛奶和脂肪决定味道和质地，这是推动冰淇淋销售关键。我们的调製器增强体系，更加适合追求可持续、可负担生产、的优质产品製造商。
—— IFF全球产品营销负责人
Stephane Dessart
试验表明，消费者无法区分传统冰淇淋与使用新体系的减乳配方之间有任何区别。
遵循“DO MORE GOOD"计划，IFF利用LCA来识别、
记录和优化可持续解决方案，协助企业实现其环境、社会和永续目标。
这对于製造商价值定位至关重要：在降低二氧化碳排放量的同时，提供给顾客同样的体验。
—— IFF全球产品营销负责人
Stephane Dessart
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