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哥兰比亚营养公司——功能饮料线上研讨会回顾，感受亚太区饮料市场新潮流

感受亞太區飲料市場新潮流

2021年全球功能性飲料市場規模達到了1830億美元，並且依然顯示著巨大的潛力，預計於2026年會達到2500億美元（2021-2026 +6.4% eCAGR）。面對廣闊的市場，有哪些消費者趨勢、新品機會和原料值得亞太區飲料品牌和生產商關注的呢？

在6月14日進行的哥蘭比亞#GNRecommends系列線上直播研討會中，全球高級產品經理Vicky Fligel 和亞太區研發何經理就分別為大家帶來了豐富的市場洞悉和創新蛋白解決方案，以及高蛋白茶飲咖啡、奶昔果汁等創意概念

2021年亞太地區功能飲料市場佔全球銷售額的40%，預計2021-2025年復合年增長率為+5.4%。

優格飲料是亞太地區最受歡迎的產品類別，而能量飲料則是其他區域的最大品類。

產品宣稱含有高蛋白正搶占亞太飲料市場創新先機，從過去四年的新品數量來看，乳蛋白處於主導地位。

尽管乳清蛋白在冲泡型运动饮料中展现出的卓越营养价值受到普遍认可，但是因其功能特性的限制，乳清蛋白目前在即饮饮料的应用仍然是一大挑战

哥兰比亚的Optisol®和BevWise®高功能乳清蛋白能非常好地解决将乳清蛋白添加到即饮饮料产品中遇到的功能特性挑战，从而为高蛋白饮料的开发打开新大门。

亚太地区功能性饮料的市场潜力巨大。观看直播的观众似乎也同意这一点观点。当调查“全球流行的饮料趋势中，哪一项最吸引你？”时，Living Drinks（含有活菌的饮料）得到了46%观众的选择，代表着带有活性乳酸菌或益生的饮料持续受到喜爱。

而口味、配方设计和成分，则是开发功能性饮料目前面临的最大障碍。

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