儘管乳清蛋白在沖泡型運動飲料中展現出的卓越營養價值受到普遍認可，但是因其功能特性的限制，乳清蛋白目前在即飲飲料的應用仍然是一大挑戰。

哥蘭比亞的Optisol®和BevWise®高功能乳清蛋白能非常好地解決將乳清蛋白添加到即飲飲料產品中遇到的功能特性挑戰，從而為高蛋白飲料的開發打開新大門。

亞太地區功能性飲料的市場潛力巨大。觀看直播的觀眾似乎也同意這一點觀點。當調查“全球流行的飲料趨勢中，哪一項最吸引你？”時，Living Drinks（含有活菌的飲料）得到了46%觀眾的選擇，代表著帶有活性乳酸菌或益生的飲料持續受到喜愛。

而口味、配方設計和成分，則是開發功能性飲料目前面臨的最大障礙。