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口腔益生菌

根據美國微生物學會表示，生存於口腔和喉嚨的細菌超過 700 種，並在溫暖潮溼的環境下繁殖。

這些散布於口腔和喉嚨各處的細菌，會對人體產生健康方面的影響。

蛀牙

牙菌斑是牙垢堆積的第一個跡象，是由細菌在牙齒上聚積而成，其中以鏈球菌及乳酸桿菌為造成蛀牙的主要菌種。根據飲食的種類和方式可能會導致部分細菌繁殖過剩，這些細菌會分解食物中的糖分進而產生酸來侵蝕琺瑯質，最終形成蛀洞。
牙齦炎/牙周病

牙齦炎是牙周疾病最初期的症狀。牙菌斑中的細菌如牙齦卟啉單胞菌與其代謝產物，會誘發身體的產生炎性反應，造成牙齦紅腫，刷牙流血等情況發生。

如果牙菌斑一直沒有去除，唾液中的礦物質會沈積在牙菌斑中，形成牙結石。牙結石的粗糙表面使細菌更容易堆積、增生、成熟，當細菌形成相當程度的聚落，引發身體的免疫反應，而破壞牙齒周圍的組織，包括牙周韌帶、齒槽骨，導致牙周炎。
口臭

口臭的問題大概八到九成來自口腔疾病，如牙周病、齲齒、口腔潰瘍、黏膜炎等，主要是因為口腔內的細菌如核梭桿菌、牙齦卟啉單胞菌和中間普氏菌，這些細菌會分解口腔中的蛋白質殘渣代謝，形成含硫氨基酸後，再被進一步加工變成會造成口臭的揮發性硫化物，如甲硫醇及硫化氫。

除了一般的口腔清潔用品，如：牙刷、牙膏、漱口水等，現在也有需多益生菌可以維持口腔健康。

HN019™ (Bifidobacterium animalis subsp. Lacti)

HN019^TM是Danisco的專利明星菌株，由乳製品中所分離而得。

近幾年研究發現，HN019^TM抑制牙周病菌滋生。經臨床證實，患者使用含有10億HN019^TM口含錠1天2次持續30天後，觀察到牙周病菌在淺層及深層的牙周囊袋中皆明顯減少，並且發炎指數同時下降。此外，體外實驗也證實HN019^TM的抗菌力可使代謝甲硫醇及硫化氫的細菌減少，進而口氣芬芳。

NCFM™(Lactobacillus acidophilus)

NCFM^TM是Danisco的專利明星菌株，由發酵乳製品中所分離而得。

體外實驗證實NCFM^TM可抑制產生硫化物的細菌增生，使揮發性硫化物濃度下降，達到口氣芬芳的效果。

L8020 (Lactobacillus rhamnosus K03)

日本二川浩樹教授從未得過蛀牙的人口中所篩出的菌株，目標是希望人到了80歲還能有20顆健康的牙齒，故取名為8020。

經臨床實驗證實，食用含有L8020的優格12周可減少80%以上的蛀牙菌及40-80%的牙周病菌。

除了一般的口腔清潔用品，如：牙刷、牙膏、漱口水等，可以用來維護口腔健康及改善口臭問題外，也可以選擇添加益生菌的產品一同維持口腔健康。

資料來源：

https://pansci.asia/archives/354500

https://www.listerine.com.tw/mouth-coach/gum-disease/what-is-plaque

Nikawa H, Tomiyama Y, Hiramatsu M, et al. Bovine milk fermented with Lactobacillus rhamnosus L8020 decreases the oral carriage of mutans streptococci and the burden of periodontal pathogens. J Investig Clin Dent. 2011;2(3):187-196. doi:10.1111/j.2041-1626.2011.00056.x

Invernici, M. M., Salvador, S. L., Silva, P. H. F., Soares, M. S. M., Casarin, R., Palioto, D. B., Souza, S. L. S., Taba, M., Jr, Novaes, A. B., Jr, Furlaneto, F. A. C., & Messora, M. R. (2018). Effects of Bifidobacterium probiotic on the treatment of chronic periodontitis: A randomized clinical trial. Journal of clinical periodontology, 45(10), 1198–1210. doi: 10.1111/jcpe.12995

Huang, P., Yuan, S., Xu, X., & Peng, X. (2022). Effects of Bifidobacterium lactis HN019 and Lactobacillus acidophilus NCFM on volatile sulfur compounds produced by oral anaerobes. Journal of Breath Research, 17(1), 016002.

本文章提及人體健康效益之內容、科學數據、旨在分享學術資訊。不用於診斷、預防與治療疾病。
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