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產品介紹
Product
動物性蛋白
| 產品名稱 | 產品說明 | 適用範圍 |
| 水解乳清蛋白 Hydrolysed Whey Protein 305 (水解度 17%) |
水解乳清蛋白能提供優良的生物價， 比蛋白質更好消化吸收，並且無不 良風味 |
高含量支鏈氨基酸（BCAAs），應用於組織生長和修復 可作為短鏈胜肽的來源 低游離氨基酸 |
| 水解酪蛋白 HCP102/ hydrolysed casein protein 102 (水解度 10%) |
提高礦物質吸收率 高生物價，提高蛋白質利用率 是富含酪蛋白磷酸肽的水解酪蛋白。 |
蛋白質消化利用率高 富含酪蛋白磷酸肽，提升礦物質吸收率 低乳糖&脂肪 具良好乳化性 |
| 濃縮乳清蛋白 TATUA 902/ whey protein concentrate 80 |
高營養價值 | 蛋白質強化 膳食補充品 營養產品 |
| 產品名稱 | 產品說明 | 適用範圍 |
| 乳製品蛋白 | Avonlac 濃縮乳清蛋白 Thermax 熱穩定乳清蛋白 Provon 分離乳清蛋白 Solmiko 牛奶蛋白 |
營養棒、穀物棒、耐嚼的燕麥棒、烤麥片 能量棒、零食、糖果、高蛋白優酪乳、運動營養粉 高、中、低酸乳飲料和運動營養飲料 |
| 功能性解決方案 | BarFlex® 乳清蛋白 BarGain® 混合蛋白 BarPro™ 分離牛奶蛋白 BevWise® 蛋白系統 OptiSol® 系列 |
營養棒、穀物棒、耐嚼的燕麥棒、烤麥片能量棒、 零食、糖果、高蛋白優酪乳、運動營養粉 高、中、低酸乳飲料和運動營養飲料 |
乳清Whey為乳酪生產過程中當牛奶凝結成塊狀後分離而得的半透明液體。
將新鮮乳清殺菌並乾燥成粉末狀就是乳清粉。
乳清蛋白含有人體所需之必需胺基酸以及BCAA，運動後攝取有助於提升肌肉合成與促進修復。
Glanbia系列:
| 產品 | 蛋白質含量 | 特色 | 分散性/速溶性 | 溶解性 |
| 濃縮乳清蛋白 Avonlac | 80% | 廣泛應用的優質濃縮乳清蛋白 | ★★★ | ★★ |
| 耐熱濃縮乳清蛋白 Thermax | 80% | 具備熱穩定性 適用於RTD產品 | ★★ | ★★★ |
| 分離乳清蛋白 Provon | 90% | 廣泛應用的優質濃縮乳清蛋白 含有20%糖巨肽有助於免疫健康 |
★★★ | ★★ |
| 分離乳清蛋白 Hydrovon | 89% | 含有水解乳清蛋白有助於加速吸收 | ★★★ | ★★ |
| 濃縮乳清蛋白 OptiSol | 80% | 具備熱穩定性 | ★★ | ★★★ |
| 透明乳清蛋白 BevWise | 80% | 具備酸穩定性 可用於製透明飲品 |
★ | ★★★ |
| 分離牛奶蛋白 Solmiko | 85% | 保留牛奶天然存在的酪蛋白與乳清蛋白比例 | ★★ | ★★★ |
★★★優異 ★★良好 ★尚可
| BarFlex® 乳清蛋白 | 能够最大程度降低能量棒的硬化程度，並延長營養棒保存期。 提供持久、耐嚼的質地。 |
| BarGAIN® 混合蛋白 | 乳製品和植物蛋白组合提高了能量棒的功能性，使能量棒質地柔軟，口味乾淨，使保存期延長。 |
| BarPro™ 分離牛奶蛋白 | 牛奶分离蛋白 (MPI) 可以最大程度减少能量棒硬化。 |
| BevWise®蛋白系統 | 可以加强蛋白配方，用於 UHT 。 减少澀味,更容易分散,減少加工時間和成本。 |
| OptiSol®系列 | 改善產品風味，提高口感和質地。 |
TATUA系列:
| 水解乳清蛋白 Hydrolysed Whey Protein 305 (水解度 17%) |
具備熱穩定性 適用於澄清蛋白飲品以RTD產品 |
| 水解酪蛋白 HCP102/ hydrolysed casein protein 102 (水解度 10%) |
高生物價 低脂肪及低乳糖 |
| 濃縮乳清蛋白 TATUA 902/ whey protein concentrate 80 |
高溶解性 蛋白質含量約近80% |