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产品介绍

Product

乳清为乳酪生产过程中当牛奶凝结成块状后分离而得的半透明液体。将新鲜乳清杀菌并干燥成粉末状就是乳清粉。

乳清蛋白含有人体所需之必需胺基酸以及BCAA，运动后摄取有助于提升肌肉合成与促进修复。

产品名称

产品说明

适用范围

乳制品蛋白

Avonlac 浓缩乳清蛋白
Thermax 热稳定乳清蛋白
Provon 分离乳清蛋白
Solmiko 牛奶蛋白

能量棒、零食、糖果、高蛋白优酪乳、运动营养粉

功能性解决方案

BarFlex 乳清蛋白
BarGain 混合蛋白
BarPro 分离牛奶蛋白
BevWise 蛋白系统
OptiSol 系列

产品名称	产品说明	适用范围
水解乳清蛋白 Hydrolysed Whey Protein 305 (水解度 17%)	水解乳清蛋白能提供优良的生物价，比蛋白质更好消化吸收，并且无不良风味	高含量支链氨基（BCAAs），应用于组织生长和修复，可作为短链胜肽的来源低游离氨基酸
水解酪蛋白 HCP102/ hydrolysed casein protein 102 (水解度 10%)	提高矿物质吸收率高生物价，提高蛋白质利用率，是富含酪蛋白磷酸肽的水解酪蛋白。	蛋白质消化利用率高，富含酪蛋白磷酸肽，提升矿物质吸收率，低乳糖&脂肪具良好乳化性
浓缩乳清蛋白 TATUA 902/ whey protein concentrate 80	高营养价值	蛋白质强化膳食补充品营养产品

产品名称	蛋白质含量	特色	分散性/速溶性	溶解性
浓缩乳清蛋白 Avonlac	80%	广泛应用的优质浓缩乳清蛋白	★★★	★★
耐热浓缩乳清蛋白 Thermax	80%	具备热稳定性，适用于RTD产品	★★	★★★
分离乳清蛋白 Provon	90%	广泛应用的优质浓缩乳清蛋白，含有20%糖巨肽有助于免疫健康	★★★	★★
分离乳清蛋白 Hydrovon	89%	含有水解乳清蛋白有助于加速吸收	★★★	★★
浓缩乳清蛋白 OptiSol	80%	具备热稳定性	★★	★★★
透明乳清蛋白 BevWise	80%	具备酸稳定性可用于制透明饮品	★	★★★
分离牛奶蛋白 Solmiko	85%	保留牛奶天然的酪蛋白与乳清蛋白比例	★★	★★★

★★★优异 ★★良好 ★尚可

BarFlex 乳清蛋白	能够最大程度降低能量棒的硬化程度，并延长保存期。提供持久、耐嚼的质地。
BarGAIN 混合蛋白	乳制品和植物蛋白组合提高了能量棒的功能性，使能量棒质地柔软，口味干净，使保存期延长。
BarPro 分离牛奶蛋白	牛奶分离蛋白 (MPI) 可以最大程度减少能量棒硬化。
BevWise 蛋白系統	可以加强蛋白配方，用于UHT 。减少涩味,更容易分散,减少加工时间和成本。
OptiSol 系列	改善产品风味，提高口感和质地。

水解乳清蛋白 Hydrolysed Whey Protein 305 (水解度 17%)	具备热稳定性适用于澄清蛋白饮品以RTD产品
水解酪蛋白 HCP102/ hydrolysed casein protein 102 (水解度 10%)	高生物价低脂肪及低乳糖
浓缩乳清蛋白 TATUA 902/ whey protein concentrate 80	高溶解性蛋白质含量约近80%