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發酵菌種

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菌種    
產品名稱 產品說明 適用範圍
發酵用菌
YO-MIX系列
200系列:多種風味,味道溫和,質地中等到高厚度
300系列:提供酸奶更多酸味
400系列:風味較溫和
600系列:提供質地低至中等厚度
800系列:快速發酵,風味溫和,質地稠厚度高
T系列:提供耐剪切力的高黏度與質地
prime系列:良好後酸控制,溫和風味
*優酪乳
*凝態優格
*起司

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