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发酵菌种

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发酵菌

产品名称 适用范围
产品说明
YO-MIX系列
  • 动、植物基发酵饮品
  • 饮用/搅拌/凝固型优格
  • 200 系列：具多种风味，味道温和，质地中等至高厚度
  • 300 - 400 系列：质地多样，300 系列提供酸奶更多酸味，400 系列风味较温和
  • 600 系列：提供质地低至中等厚度的传统风味
  • 800 系列：快速发酵、风味温和、质地稠厚度高
  • T 系列：提供耐剪切力的高黏度及质地
  • PRIME 系列：良好的后酸控制、温和的风味
  • L. paracasei 菌种系列：活菌型褐色乳饮料、特殊风味需求
CHOOZIT系列
  • 提供新鲜奶酪及奶油风味
VEGE系列 适合各种植物基质发酵
(植物基优格/发酵蔬果汁)
  • 提供不同植物基质最适发酵菌株
  • 具良好的酸度、稠度控制，风味温和
  • 發酵用菌 YO-MIX系列
  • 發酵用菌 YO-MIX系列
  • 凝態型優格Yo-Mix T11 300

    凝態型優格
    Yo-Mix T11 ， 300

     
  • 攪拌型優格Yo-Mix 499

    攪拌型優格 
    Yo-Mix 499

     
  • 飲用型優格Yo-Mix 883

    飲用型優格 
    Yo-Mix 883

     
  • 活菌型褐色乳飲料L.paracasei 150DCU NM

    活菌型褐色乳飲料L.paracasei 150DCU NM

  • 植物基 (大豆、椰奶) Yo-Mix 081

    植物基 (大豆、椰奶)
    Yo-Mix 081

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