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09.Aug.2022
哥蘭比亞 - 體重管理，不止於減重
減重依然重要，但是方式有所不同
隨著疫情常態化發展，消費者們渴望在體重管理和運動營養產品的幫助下重回正軌、實現健身目標、並減掉多餘的體重。儘管減重仍是消費者的首要目標，但實現方法與我們過去看到的有所不同，例如調整飲食結構，更加註重整體健康。
調查顯示，消費者們正在嘗試或想要嘗試的飲食類型中，低碳水飲食（19%）、清潔飲食（18%）和間歇性禁食（16%）位列前三(1)。根據社交平台上有關減肥的報導，生酮飲食飲食（在14%的消費者中很受歡迎）(2)，在各個年齡段反響明顯(3)。深入了解消費者選擇這三種飲食的原因，我們發現低碳水飲食、清潔飲食和間歇性禁食不僅受到減肥消費者的青睞，同時還是那些以增肌/增重和體重管理為目標的消費者的首選(4)。
消費者們想要通過體重管理
產品獲得更多的整體健康功效
傳統上來說，消費者會選擇代餐飲料等產品來幫助減肥或支持運動表現。然而現在的體重管理產品則需要提供更廣泛和全面的功能益處。根據Mintel報告顯示，消費者使用減肥、營養或代餐飲料的最重要原因是為了改善整體健康（43%）(5)。補充能量緊隨其後為（40%），體重管理位居第三（38%）(6)。
除此之外，消費者選擇代餐飲料的另外一些原因是為了取代不健康零食（34%）；比食物更方便食用（28%）；獲取營養素的主要來源（27%）(7)。鑑於消費者不斷延伸的訴求，許多營養品牌轉而開始強調積極營養，便利性和減少浪費等可持續性相關的益處，而不是單純的減肥功效。
體重管理市場追求“天然”概念
純天然體重管理產品是另一個變化趨勢，在北美推出的體重管理營養產品中，不含添加劑/防腐劑的稱日漸增多。在2020年10月至2021年9月期間，36%的發布新品中即有此類宣稱，高於上一年的27% (8)。而這一數字在前年僅有21% (9)。
體重管理產品的純天然概念也不局限於無添加劑或防腐劑。例如，Hum Counter Cravings膳食補充劑宣稱不含基因改造成分以及人工色素和香料。Alora Naturals Vegan BCAA™飲料沖劑以可促進燃脂轉化為能量為賣點，並以有機椰子水，不含基因改造成分或人工香料和甜味劑為特色。
當今體重管理消費者成分之選
想要滿足新的體重管理消費者的期望需要“更聰明”的配方設計，比如可以支持低碳水和生酮飲食的蛋白質，為代餐產品中添加能量功效和必需營養素的客制化預混料解決方案。
隨著越來越多的消費者將體重管理視為整體健康的一部分，體重管理品類將還有可能引入運動表現功效、免疫、助眠和情緒管理等功能功效。
參考資料：
1-2. Glanbia Nutritionals Proprietary Study, April 2021. Base = 398.
3. Digital +, Sprinklr Report on Weight Loss Global, September 2021.
4. Glanbia Nutritionals Proprietary Study, May 2021. Base = 194 (Weight Loss), 63 (Maintain Weight), 71 (Build Muscle/Gain Weight).
5-7. Mintel, A New Category, Smart Nutrition, Oct 2020.
8-9. Mintel, October 2017-September 2021.
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